百香果柠檬鸡爪(6/10)
把鸡爪清洗干净后,对半切开,把鸡爪的剪指甲给剁掉!
水沸腾后放入姜片,鸡爪煮15分钟(不好意思有个爪子没有切到)
在煮鸡爪的过程中把柠檬,百香果,香菜,蒜,小辣椒,切成丁一旁备用!
鸡爪也煮好了,接下来就是把鸡爪过冷开水【过水是为了保持鸡爪的韧性】
依次添加调料,看个人口味加,我比较重口,就加多了一点,还要加香油,忘记拍了!
切好的辣椒,蒜,香菜,百香果,柠檬依次加入【柠檬必须挤出柠檬汁】
拌一拌,搅一搅,盖上保鲜膜冷藏30分钟!
成品图一
成品图二
成品图三