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芋圆(
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准备材料,我用的是红薯和紫薯没有香芋,所以这个“芋圆”不是真材实料,嘻嘻
番薯切厚片上锅蒸,要蒸透
用漏勺压烂
加入木薯淀粉揉至不粘手
揉成条状,再切成小块(我比较懒,切太大块了,大家可以切小一点好入口)
煮开水再放入芋圆,煮至芋圆浮起来,再煮2分钟。 煮西米忘记拍照了,煮西米:水开后放入西米,煮2-3分钟,关火焖一会,再煮2-3分钟至无白点捞出立即放入冰水中。
煮好的芋圆
煮好的红豆蜜,我放的是之前在云南旅游时买的玫瑰黑糖(在家放了几个月,终于有用处了)一起煮,放了六块。 吃的时候我是混在一起吃,再加了点牛奶,夏天冰镇后味道更好。