鸡翅用白砂糖和酱油腌制一小时左右，准备鸡蛋搅匀，然后往锅里放入适量油，期间腌制好的鸡翅放入准备的鸡蛋里面，待油加热至七成熟（表面有气泡，筷子插入析出气泡）放入鸡翅，大火炸三分钟左右，筷子能插入鸡翅即熟，然后出锅就完成了，有剩余的鸡蛋也可以直接倒入油中做炸蛋。这个炸鸡翅不需要面粉，不需要生粉，不需要盐，就这样简单粗暴，除去腌制，整个过程十分钟内搞掂！