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香辣肉丝(0/9)
食材全部切好 来个全家福 (忽略我切出来的那堆肥肉 下面的步骤里也会忽略它)
油烧热
小火下姜和肉丝一起炒 撒入少少少的料酒 没有可以不用放 因为姜丝也是去除肉腥味的 可以二选一
下入干辣椒丝炒香 要小火 大火肉丝会干 辣椒会糊（不要问我是肿么知道的 说多都是泪）
炒香后加老抽适量 有生抽的可以再放点生抽 提鲜
加辣椒丝 继续炒 炒到辣椒软趴趴 炒到出香味
炒好辣椒下香菜 小火炒香或者开大火翻勺都可以哈 加适量盐 味精或鸡精 出锅
成品图1️⃣
成品图2️⃣
食材全部切好 来个全家福 (忽略我切出来的那堆肥肉 下面的步骤里也会忽略它)