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葱油花卷(22/23)
将面粉置于案板，中间挖一个坑，酵母、泡打粉和糖分开放置
倒入水
搓成雪花状
将所有雪花状面粉捏成一个粗糙的面团
用双手手掌根部沿案板往前用力搓成长条
折叠后，重复上一步骤揉搓面团若干次，一定要用力哦，这是使面团光滑的关键
变成光滑的面团
撒薄薄一层干粉，将面团稍稍整成方形
将面团擀大擀薄成成长款差不多的方形，也别太薄哦，那样面片会发不起来的
用硅胶刷在面片上刷一层薄薄的油
一小撮盐均匀地撒在上面
撒葱花，尽量均匀
卷起，也可以折起来
用快一点的刀将卷好的面片切成大小均匀的小块
用筷子在中间压一条凹槽
全部压完
将小面团有圈圈的一面稍稍往上折拢，两头拉长一点点
将拉长的两头往后翻折并捏拢
完成全部花卷
放入蒸笼醒发半小时左右（夏天），气温低的其它季节，这一时间要延长的哦
等到花卷明显长胖后，就可以蒸了
水开后蒸6分钟出锅
成品