刚把田螺买回来的时候，我把田螺放在家里养了两天天，中间往水盆里加了点油，让田螺们净净肠，排排毒
等到要下锅之前，把田螺清洗干净，多洗几遍、然后用刀切屁股，一个个切切干净
准备调料咯，其中姜蒜我准备了多了点，蒜切成了细末儿，这样可以更香～
等待蒜煎至淡黄色，放入田螺煸炒片刻，再加入料酒，蚝油，酱油，盐，糖。等等等等～还有一个最重要的！一勺韩式辣酱！比较提味！最后加入适量水。盖上锅盖，咕咚咕咚多煮一会…
等到水浓一点了，就是大功完成的时候啦～当当当～美味的秘制爆炒田螺登场～^_^周末和老公两个人边看电视边消灭掉了，那个汤汁我老公说不舍得，后来又做了炒饭，嘻嘻味道很鲜美
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