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鲜肉月饼(4/7)
水油皮材料全部放入面包机、和面程序
油酥材料揉匀即可
肉馅材料全部放入、我直接用打蛋机打了一分钟就OK了
水面皮和油酥包好(水面皮35g、油酥15g分配)
包好后擀成牛舌,卷起,再次擀成牛舌,再卷起
擀平,包肉馅(25~30g)左右,收口朝下放好
放入烤箱,180度,35分钟即可,刚出炉就直接吃,那时候口感等都是最好的