四川香辣大虾(
4
/4)
把配料切成这样，小圆段
把虾剪掉龙须，洗干净，放入生抽，再放入一点点盐，葱、姜、蒜，青、红辣椒、料酒腌制5分钟左右，备着
放油烧热， 放入剩下的葱姜蒜辣椒爆香， 放入大虾，大火翻炒2下， 放入盐、鸡精、老抽 盖盖小火焖2分钟，开盖大火翻炒2下，
关火出锅，装盘
