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豉椒青口(海虹)(
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买回来的青口清洗干净!
放入适量料酒和盐煮!
开口后再煮一会儿!
将开口的青口内的类似杂草的清理干净!
进一步清洗掉泥沙!
准备好葱、姜、蒜、辣椒!
热锅凉油,下豆豉炸香!
再下葱、姜、蒜爆香!
跟着下青口翻炒!
下多一些料酒闷烧一会儿!
下适量盐和酱油翻炒!因为青口本身是有些咸味的,所以不用加太多盐!
汤汁稍稍收干一点加些葱花翻炒片刻,即可出锅啦!要留些汤汁更美味哦!
出锅喽!