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潮汕蛋饺(4/5)
❥把猪肉切块剁碎，放至碗中，加适量盐、生粉、生抽、油，搅拌均匀备用
❥在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀待用，接着在锅中加适量油热油锅，爆炒肉末，再乘起备用
❥继续在锅中加适量油热油锅，然后舀一勺蛋液到锅中煎至蛋液基本凝固，加入肉末，再用铲子从蛋皮的边缘翻转过去将肉馅包住，轻轻地按压一下，让其粘牢
❥金黄的蛋饺，裹着肉汁饱满肉馅，咬一口，满满的幸福感
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