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咖喱鱼丸(3/8)
鱼丸一袋/300克左右。
锅加热后倒入适量食用油。
将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香。
倒入鱼丸翻炒片刻。
在锅中加入少许水，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开。
烧开后转中小火，倒入适量椰浆搅匀。
待汤汁浓稠后，加入少许盐即可关火。
鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味。