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红烧鳜鱼(2/7)
新鲜的鳜鱼洗净，表面抹盐腌制两小时。葱姜蒜洗净处理好。
热锅下油，爆香姜蒜。
煎鳜鱼，两面都煎一下。
放入料酒，生抽，老抽，大葱段，白糖，加热水转中火焖煮，八分钟后加入香醋和适量盐后继续烧至收汁起锅。
成品图一
成品图二
成品图三