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油泼辣子(2/6)
姜一块，蒜10个切成末备用
倒入重庆辣椒粗面，四川二荆条粗面，东北辣椒粗面各50g
盐4g，芝麻两勺
花椒，香叶，桂皮，八角适量，搅拌均匀
另准备葱姜，姜拍碎，葱2根切段，油锅多放油，放入葱姜，烧制5成热，称两勺倒入碗内，搅拌均匀！
再次将油锅中的油烧制9成热，葱姜捞出，三勺油倒入碗中，搅拌均匀！关火，将油温降至6成热，全部倒入碗中！搅拌均匀