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鸡肉版整个番茄焖饭(12/12)
西红柿洗净去蒂。
豌豆粒焯水过凉。
胡萝卜切比玉米大一点点的小丁。
鸡肉切丁。
跟凉水一起入锅加料酒，加热到水上飘起浮沫，关火。不用水开久煮，不然鸡肉就老了。
捞出鸡肉丁温水将浮沫冲洗干净，沥水备用。
正常淘米入锅，水比正常的放的少一些，蔬菜会出水的。将西红柿，玉米粒，胡萝卜放入锅里，放一匙橄榄油，少量盐，按正常煮饭程序焖饭。
电饭煲提示焖饭结束打开锅盖撒入豌豆粒，把鸡蛋打到米饭上盖上盖子再焖七八分钟。
揭开锅盖，再撒一点盐，一匙橄榄油，适量黑胡椒粉，用饭铲拌匀。
盛到碗里还可以撒点黑胡椒碎。
成品图。
儿子拌了点肉松在饭里，味道很赞。