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意式奶酪#初夏搜食#(9/14)
用料
牛奶和细砂糖倒入锅中
香草荚剖开，刮出籽，连籽带荚一起放入锅中
小火加热，搅拌
将淡奶油倒入锅中，搅拌均匀
离火
吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分
放入奶液中，搅拌至完全溶化
捞出香草荚，不用
连盆一起，坐在冰水中搅拌
液体渐渐浓稠
倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
在表面摆上枇杷果肉
点缀薄荷叶，即成