用的是黑啤,那天居然忘记拍图了,随便弄了一张配图
你们自己去超市看,都有的
除橄榄油以外所有材料依次放入面包机内,记住哦先液体【要预留液体,不要傻傻的全倒进去】酵母和糖盐不要放一起,最好埋起来面粉里
启动和面程序
中间也是要观察的,若成团了就不要倒入预留液体了,反之加少许液体,一点点的加
一个和面程序结束团成团,盆地别忘记抹点橄榄油
不然粘底
现在天气热,盖上保鲜膜室温发酵就行,发酵至两倍大小
用手搓洞不回缩即可完成发酵咯
拍完气之后,均匀的分成四个面团,盖上保鲜膜醒发十五分钟左右
松弛好了,取一个面团,按扁上下擀平,松弛好的面团擀起来很轻松的
不会缩
二次发酵开始,放入烤箱开启发酵功能,一定要有这个功能的哈,发酵的时候记得放一碗温水保证湿度
1.5倍大小ok,拿出来用刀片割口,这个没有绝对的
随自己心情来
预热烤箱上火200度,下火190度,烤16分钟到20分钟
自己要观察
最喜欢面包烤好出炉,满屋的香气,今天这款面包
加了啤酒独特的风味啊
还有葡萄干和藜麦
口感更丰富
面包烤好温热的时候我都会放进一个密闭的保鲜盒里
第二天吃的时候可以喷点水复烤几分钟一样美味
给你们看看料有多足,搭配一个蔬菜沙拉
来杯咖啡或者自己榨的蔬菜汁果汁儿
轻松搞定早餐
你若是找不到坚持下去的理由,那么你就找一个重新开始的理由,生活本来就这么简单。