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夏季可口脆黄瓜(4/4)
黄瓜洗干净沥干水，切成小手指长条状，加入盐腌制5-6小时，中间过程出水后要迅速沥掉。。。
将生姜切片，蒜头切片，泡椒，八角，冰糖一起放入玻璃容器或者那种不容易腐蚀的容器中，倒入生抽酱油醋待用
将腌制好的黄瓜放入上个步骤调好的汁里面浸泡5-6小时，中间过程可以翻拌下更入味
腌制好后将黄瓜捞出沥出汁，把汁倒入锅中煮热5分钟后关火，待汁凉后再将黄瓜泡起来腌制5小时左右即可。