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芝士焗土豆(1/8)
土豆去皮切小块煮熟~ 这里有个小tips,可以加速 加入沸水中煮5分钟左右,捞出装盘,留少量水在盘中,加盖后放入微波炉加热5分钟左右~土豆就轻松煮透啦~
用刚刚煮土豆的沸水,继续煮玉米粒,玉米粒浮起来就好~大概2分钟左右~ 把玉米粒捞出备用~ 继续用刚刚的锅煮2个白水蛋~ 鸡蛋可以让土豆泥口感更丰富,营养更均衡~ 【是不是超节能2333】
把洋葱,圆椒,番茄,火腿都切小块备用~ ☞如果给小朋友吃的话,洋葱要减量~ 火腿/培根也可以用鸡肉/三文鱼代替或者不加火腿/培根~ 还可以加入其他豌豆粒啊,少量胡萝卜粒啊~看个人喜好~
把土豆块,各种蔬菜粒,剥好的白水蛋放入大的碗或者小锅中,加入适量牛奶,用工具碾压成泥,再加入适量的盐,黑胡椒(强烈建议用研磨的黑胡椒粒)之后,搅拌均匀~ 给小朋友吃的话,盐跟黑胡椒都要减量~可以增加番茄块的量,做成酸甜口的~
把铝箔碗(额没有的话~可以用微波可用的强化玻璃碗代替)底面刷少量食用油后装入土豆泥,最多加入2/3,不要装太满,以防出现食物溅出意外~
在表面铺上芝士片,也可以加马苏里奶酪,实在没有的话就沙拉酱/番茄酱~ 当然这样味道会有点差别~
烤箱预热后,上下230度,烤15分钟~ 没有烤箱的话,可以用微波炉啦~ 高火5分钟,休息一下再5分钟~(不过微波炉做的会比较干,而且要小心食物飞溅)~
美美哒芝士焗土豆就做好啦~ 这个料理基本无难度,主要在切配!