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自制童年零食大辣条(2/6)
准备食材：腐竹、蒜、花椒面、盐、花椒、八角、孜然粉、葱、芝麻、生姜、干辣椒面
腐竹用清水泡软后，切成大小合适的长条，放在通风处晾干水分
锅中放油，油热后放入八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱块、葱段、姜片、蒜，小火慢炸出香味后捞出
碗中放辣椒粉、少许白糖、孜然粉、花椒粉、盐和白芝麻搅拌均匀，淋上烧热的热油。
将晾干后的腐竹放入油锅中，小火慢煎至两面金黄。
将腐竹放入辣椒油调料中，让其全部裹上辣椒油，放置三个小时，让腐竹更加入味。