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豆角焖面(
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准备食材,四季豆
准备食材,超市买的小宽面
肥瘦相间的猪肉,切片,备用。
生姜切丝,大蒜头拍碎,备用。
四季豆,洗净,折断。
锅烧热,放油,下姜丝爆香。
放入肉片炒片刻,倒入生抽,继续翻炒。
放入洗净的豆角一起翻炒一到两分钟,加入适量盐,翻炒。
锅里加水,已漫过食材为准。
中火煮六分钟左右。
把面条均匀的铺在豆角上面,盖上锅盖,转小火,焖
锅开,面条用筷子翻面,用筷子挑散开,继续盖上锅盖,小火焖
锅里水基本快干的时候,放入鸡精和蒜末,用筷子将面条和豆角充分拌匀,起锅了。
好吃又干爽的焖面做好了。