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黄焖羊肉简单版(5/6)
用到的东西大合照
油烧热，加入豆瓣酱，炒出红油，放入葱姜蒜爆香
加入羊肉翻炒至羊肉变色出水，倒入适量酱油和一勺醋（去羊肉的腥味并提鲜）
加水，将糖和大料放入锅中大火烧开后小火慢炖
我是在砂锅里炖的，有高压锅的同学放到高压火炖45分钟，没有的就像我一样慢炖吧，大概三个小时
成品就是酱紫拉，如果要现吃就把手擀粉甜椒放进去煮五六分钟，因为我做了很多，一顿吃不完所以没有统一加手擀粉，会糊掉，能吃多少拿出来和手擀粉煮一煮就可以了。