把素鸡切片，入郭炸致两面金黄，备用！ 锅中到油，放入葱，姜，辣椒。然后到入酱油，耗油，然后到入开水烧开，最后把素鸡到入，放盐。 中小火烧5分钟左右，然后大火收汁，撒上味精！