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西瓜曲奇饼干(5/11)
黄油室温软化后加糖粉。
打发至蓬松状态，分两次加入鸡蛋液。
过筛低筋面粉。
分成两份面团，分别加入抹茶粉和红曲粉。
红曲粉容器内加入黑芝麻，和成圆柱状，冷冻半小时，抹茶粉和成面团冷藏。
抹茶面团擀成薄面皮，将红曲面团包住。
卷起来放冰箱冷冻半小时。
切成薄片。
放入预热好的烤箱中下层，上火170度，下火150度，烘烤13～15分钟。
烤好的成品。
成品。