1.把材料备好！ ①葱段，姜片，蒜片备好！ ②花椒，桂皮，大料，香叶备好！ ③土豆削皮，洗好，切块水泡！（沥干） ④长豆角抽丝洗干净切段！

2.锅中烧油，油热，放入姜丝，花椒，大料，桂皮，香叶，白糖，然后放入小排骨来回翻炒！放入老抽翻炒！再接着放入土豆和长豆角一起来回翻炒！多翻炒几下，放盐，蒜片，葱段，翻炒！然后放入水满过菜，开始大火炖水开，可以稍微转小一点火顿煮！致汤汁变少浓时就可以出锅，想要汤汁多点，菜熟就可以出锅了！