准备食材：银鱼20克 芹菜叶3克 胡萝卜15克 南豆腐50克 鸡蛋1个（约55克）
银鱼倒入清水中，搅拌清洗后，浸泡30分钟。
»宝妈可以用手轻轻搅拌，让银鱼的脏东西沉淀下来，重复清洗3-4次。
起锅烧水，水开后先放入胡萝卜焯水2分钟，再放入芹菜叶焯水1分钟。
»由于蔬菜的耐煮性不同，妈妈们要分开焯水。
另起一锅，水开后放入南豆腐，焯水2分钟。
»豆腐焯水后，可以去除豆腥味，还会使豆腐更紧致，不容易碎。
银鱼清洗完后，放入开水中烫一下。
»大约烫30秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。
取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀，撇去浮沫。
»撇去浮沫，可以使蛋液更加细腻。
搅打好的蛋液中依次倒入银鱼碎、南豆腐丁、胡萝卜丁、芹菜叶碎。
搅拌均匀后，取一容器，底部铺上硅油纸，倒入蛋糊。
»没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。
将蛋糊放入蒸锅中，盖上盘子，中火蒸20分钟。
»盖小盘子可以防止水汽回流~
蒸熟后拿出，静置冷却脱模后，撕去硅油纸，切成宝宝一手抓的大小。
营养丰富的豆腐银鱼条就做好啦~~口感软绵易咀嚼，松软有弹性，又鲜又嫩， 如此美味又有颜值的宝宝辅食，全家都抢着吃呢~~~
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