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奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#(6/19)
准备好鸡腿、口蘑、白洋葱、蒜瓣。
将鸡腿去骨，切成3-4块。
然后将口蘑切片。
白洋葱切片，蒜剁成泥。
鸡腿块放上盐和黑胡椒碎腌制一下。
这次特意买了10L的IKEA 365+的汤锅，比较方便家里来客人时准备多人份的菜肴，整鸡整鸭炖汤绝对没问题，烹饪时不仅可以透过玻璃盖看到食材的状态，内胆上的刻度也看的很清楚，这样的小细节设计方便了直接在锅内控制加水量。
汤锅中放入35克黄油，加热，放入洋葱片。
将洋葱片炒至透明。
加入面粉翻炒，不要炒焦。
倒入牛奶。
倒入高汤。而且汤锅的内胆上标有刻度，其实会方便烹饪使用时在锅内控制加水量。
将适量色拉油加入适用于各种灶具的IKEA 365+煎锅，加热后，放入鸡腿肉煎至金黄色。
将煎好的鸡腿肉放入汤锅中。
继续使用IKEA365+煎锅，放入20克黄油加热溶化后，放入蘑菇片，烹入白葡萄酒。
将煎好的蘑菇片放入汤锅中。
等鸡肉充分煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
最后将煮好的奶油鸡肉蘑菇汤盛在深盘中。
真的是香味四溢呢。
再来一张美照留念~