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茭瓜丁炒大虾(6/7)
茭瓜去皮去瓤切大丁
大虾头和身子切开备用
锅内烧油，先炒虾头，炒出红色虾油
再放入虾身继续翻炒
放入蒜末爆锅
倒入茭瓜丁加入蚝油，糖，味极鲜，继续翻炒至茭瓜熟透，根据个人口味选择是否放盐
出锅