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椰香紫薯糯米糍(2/7)
准备好所有食材
紫薯洗净，切块上锅蒸熟，备用
50克紫薯加入125克牛奶、细砂糖30克放料理机里搅拌成泥
搅拌好的紫薯泥备用
紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。 揉成紫薯糯米面，盖上保鲜膜放置20分钟
将搓好的紫薯丸放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了
在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，装在好看的纸托里就好啦