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椰味玛芬(4/10)
低粉和盐以及泡打粉称好备用。
糖粉称好备用（我的糖粉不够了用绵白糖代替了一点）。
黄油融化后加入糖粉用电动打蛋器搅打蓬松。
再加入鸡蛋，继续搅打均匀。
然后加入牛奶和柠檬汁，不用搅打。
加入过筛的混合粉，再撒入一把椰蓉碎翻拌成糊，不要画圈搅拌。
倒入纸杯中，大概三分之二纸杯的样子。
放入预热的170度烤箱烤25-30分钟，快烤好前打开门再在每个纸杯上撒一点点椰蓉碎。
烤好后取出晾凉，其实我更喜欢吃热的muffin，口感最好了。
开吃吧。