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番茄沫鸡蛋(4/5)
先把番茄切块让剁碎，汁去掉一些。（据说番茄皮营养价值很高，我就习惯没去皮了，另外也贪图方便哈。）
打入两个鸡蛋，加入适量盐。还可以放点蚝油提鲜。
搅拌均匀。
下锅。我这次贪图快速，番茄的汁没有挤掉一些，可以看到水分有点多。不过也没关系的。由于比较湿润，建议中煎制。
起锅啦～成品图。意外吃起来里面有点酸酸软软的。。哈哈，经常吃的黑暗料理，连小孩子都特别爱吃。好下饭。