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可乐鸡翅(
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把翅中洗净。
把翅中用刀划了,好入味。用料酒,生抽,盐,姜片,鸡精腌制三分钟。
少量油,不要太多,要不然太腻。油热后放入八角,花椒煸锅出味,然后倒入腌制好的翅中。
把翅中煸到金黄色,可以多放点姜片。然后倒入可乐,最好一瓶多一点(500ml),按个人喜好来定,多一点味甜点,颜色比较好看。
出锅,摆盘,老妈家里的盘子不太好看啊,将就着用吧,不影响味道。