油条跟虾绝妙组合,广东人真会吃!(1/4)
菠萝切成小块,浸泡入盐水;虾仁剁成虾茸,加盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻;
油条切去两头,切成一寸左右的段,用筷子将油条中间压空,填入虾茸;
油烧至6-7成热,下塞入虾仁的油条小火炸3-5分钟,炸到虾肉变色后捞起;
自然冷却后放入菠萝,再加沙拉酱拌均,撒上黑芝麻即可。