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幸运草馒头(5/9)
南瓜蒸熟捣碎。
所有食材拌匀发酵,分两种:白面团和南瓜面团,具体方法可见我的菜谱云朵馒头,发酵完排气,取白面团搓圆擀平整,黄面团搓圆放白面团中间。
像做包子一样用虎口轻轻收拢,捏出褶子。
收口捏住朝下。
用刀划出大约八等份,中间不要划断。
如图所示,分别两两对开。
折出的部分用手按扁成花星.!
隔水蒸十分钟后关火焖五分钟
幸运草出锅