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柠檬黑胡椒烤鸡翅(9/12)
鸡翅要买新鲜的鸡翅中,不要买那种冻的,这点很重要!鸡翅两面开花刀之后用流动水清洗干净,沥干水分备用
取一个柠檬,一半切片,另一半挤出柠檬汁备用
黑胡椒粒研磨成黑胡椒碎,与食盐,柠檬汁一起与鸡翅拌均匀。(味好美有带研磨瓶的那种黑胡椒粒,很方便)
蒙上保鲜膜。放入冰箱腌制入味。冷藏半小时
烤盘上铺好锡纸,要裁的大一些。用硅胶毛刷薄薄的刷一层油
腌制好的鸡翅中摆放在烤盘上,在表面再薄薄刷一层油。九阳的这款12L烤箱自带的烤盘摆放12个翅中刚刚好
每一个鸡翅上再撒少许盐,不要撒多,多了会咸!!
摆上前面切好的柠檬片。腌制鸡翅的汤水倒掉!!不要一起倒进来!!
再把鸡翅用锡纸包好,准备丢进烤箱烤吧
预热好的烤箱,上下火同开,烤25分钟后,戴着烤箱手套取出烤盘,揭开锡纸,继续烤20分钟~就可以出炉啦!(普通家用烤箱180℃)
因为柠檬在烤的过程中还会有汁水渗出,又包着锡纸,所以成品肉质很嫩。另外,这款烤箱自带的烤盘很好看呀,拍照时用来做道具也是不错的选择~
冰镇过的苏打水+柠檬+几颗覆盆子。随手调配一杯饮料。生活就是这样简单满足