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抹茶半熟芝士蛋糕#初夏搜食#(2/13)
准备好材料（配方可以做两个170cm长条芝士蛋糕，可用两个展艺17cm长条蛋糕模具做出）。
蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入蜂蜜搅拌均匀。
奶油奶酪中加入牛奶。
隔热水搅拌成顺滑的奶酪牛奶液。
加入融化了的黄油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉，搅拌均匀。
加入蛋黄蜂蜜混合物，搅拌均匀。
蛋清滴入几滴柠檬汁后，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡蛋白霜。
面糊和蛋白霜拌匀。
模具中铺上一条烤纸（方便取出半熟芝士），倒入芝士混合物至八分满。
入预热好的烤箱150度，盘中加入热开水，水浴法蒸45分钟后，在烤箱中焖20分钟。
入冰箱冷藏后取出。
抹茶半熟芝士蛋糕