炸丸子(3/5)
瘦肉用盐酱油腌一下
绞肉机绞碎，我是用破壁机弄的。注意筋一定要弄干净，这次我没弄干净结果筋缠住刀片下面了。
大蒜洋葱生姜研磨碎。（此处忘记拍图）
肉末中加入香油鸡蛋玉米淀粉，还有生姜蒜洋葱末，拌在一起，搓成大肉圆。
最后放油锅里炸好。凉了以后保鲜袋装好放冷冻，想吃的时候拿出来，可以煮汤，可以红烧。