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萝卜丝饼(2/13)
萝卜刨丝，加盐，抓一下，挤去多余汁水。
加入蚝油，葱沫，熟油。
拌匀。
面粉加开水烫面。
揉成光滑的面团。
面粉加开水拌成雪花状，揉成团。分成35克一个小剂子，擀成长条。
将萝卜丝放上去。
合上，卷好。
绕圈盘。
盘起来。
摁扁，稍擀一下。
锅里刷油，煎至两面金黄，装盘。
柔韧的面皮，卷裹着美味的萝卜丝，非常美味。