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制作酸奶(8/12)
瓶子要烫煮一下,高温灭菌,煮好捞出沥干水分,盖子用开水微微烫一下
准备好所有的材料
加入细砂糖
加入细砂糖,搅拌至砂糖溶化
用手感受一下温热不烫手的,如果用温度计测大约是42℃左右。即可离开电磁炉 然后加入菌粉时奶液温度不可超过45℃,以免过高温度影响菌粉的活性。 一边搅拌一边加入酸奶菌粉。加入菌粉后继续搅拌一会儿让菌粉充分的和奶液混合
分装至小瓶子里,这里的量可以分成8个小瓶子。1瓶100ml
加入适量的蓝莓酱(蓝莓酱也可在热牛奶的时候加)
把瓶子摆在内桶里,盖上面包机盖子,选择酸奶功能,设置时间8小时
成品图
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