罗汉斋粉丝的做法_菜谱

备好食材需要泡发的提前泡发好

蒜切段粉丝温水泡开

用中火热锅，加入油和姜。加入红腐乳，炒碎。

加入蒜头，蘑菇，黄花菜。炒1分钟。加入绍兴酒，再炒一分钟。加入大白菜、豆泡，把热量调到最高。炒2分钟。加入麻油、酱油、糖、水。把所有的东西搅拌在一起，盖上锅盖，把火调到中等。煮3分钟，时不时翻炒一下。

打开锅，把火调高。加入蒜苗、粉丝。继续翻炒，收汁。

起锅，装碗。

可以配米饭，也可以单独吃。

选择的配菜大多是干菜，这道菜四季都可以拿出来做。

好吃，热量也不高的健康美食。