1 小水瓜其实就是小丝瓜啦，以前没有做过这种食材，直接按照炒豆角吧。 2 洗净，可以盐水泡泡。 3 热水焯一焯，比较硬，吃生了不好。 4 热锅倒油，大火炒，放盐，出锅几滴生抽。 5 可以根据个人口味适当加红椒，蒜等，我什么也没放，夏天清淡点，做做减法吧。