夏日必备小菜:爽口黄瓜条(1/7)
准备食材:黄瓜、盐、生抽、香醋、红糖、蒜、小米椒
黄瓜洗净削皮,皮不完全削完,留几根线条,切寸条。口感会更脆一点。
将黄瓜放入盐渍罐中,加三勺盐搅拌均匀。盖上盖子让黄瓜脱水四个小时
一小勺红糖,一大勺生抽和醋搅拌均匀。调成酱汁备用。
四个小时后,将盐渍黄瓜倒出多余的水
黄瓜中倒入调好的酱汁,放入切好的蒜还有小米椒搅拌均匀
盖上盖子,放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以享受啦~