【明·酥儿印】用篦子做的明朝美食,过年吃出柔情蜜意,吃一口眉(
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面粉与豆粉混合加水,揉匀成团。
用手擀成细条,再将细条切成面段。
用小梳子在面段上掠印齿花后备用。
酥油入锅加热融化,轻轻将面段放入,并小火慢炸。
待炸至金黄色泽即可捞出,趁热洒上白砂糖,酥儿印即成。