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冰激凌(1/14)
全家福
蛋黄里加入40g糖
搅打浓稠
滴入几滴白醋或者柠檬汁搅打均匀
分次倒入牛奶，搅打均匀
倒入奶锅
小火熬煮微开关火（要不停的搅拌）
放入冷水里降温
淡奶油里加入剩下的20g糖
电动打蛋器打至出现纹路即可
放凉的蛋黄糊倒入奶油里，翻拌均匀
盖保鲜膜放到冷冻层
等一个半小时左右拿出用打蛋器搅打一下，再隔一个半小时拿出搅打一下，这样可以让它更加细腻
开吃