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羊肉糊汤面(6/6)
面粉加黑芝麻炒至变黄
面粉加盐和好醒30分钟后擀成长方形薄片切成面条。
羊肉洗干净切片加葱姜、黄酒、花椒、盐放入高压锅内炖熟。
热锅凉油爆香葱姜蒜后加入胡萝卜丝炒软。
加入煮好的羊肉汤和羊肉，下入面条煮熟再加入炒熟的面粉和芝麻。加盐和鸡精调味。
盛出加蒜末淋香油加香菜即可。