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机智卤毛豆(3/7)
新鲜毛豆用盐水浸泡片刻洗净，剪刀剪两端好让毛豆更快入味。
卤料和卤料包清水冲洗一遍备用，姜蒜切片备用。
烧油下卤料和姜蒜炒香。
下毛豆翻炒均匀。
倒入适量水（盖住毛豆即可），放入卤料包，放1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量盐，大火烧开转中小火煮半小时左右。
吃硬一点的少煮片刻，软一些可多煮点时间，我煮到汤汁快收干的时候关火。
盛盘后可放冰箱冷藏一下，更入味，更夏天呢！是不是很机智♡