小羽私厨之青柠薄荷虾(3/5)
今天再来个东南亚风味的薄荷虾，很适合夏天。
我们先来调个汁，把生抽、黄酒、香油、盐、糖、黑胡椒、1个青柠的汁、切碎的薄荷、和小半碗的水放在一起，混合拌匀。
炒锅倒油烧热，放入葱丝和姜丝炒出香味，然后再放入虾炒到变色。
倒入之前调好的料汁，加入切好的青柠片。
大火烧开，然后转中小火烧到汤汁浓稠就可以出锅啦。