新奥尔良烤翅(4/9)
首先鸡翅洗净,沥干水分,用刀在鸡翅两面各刮几刀,方便腌制入味!
准备好新奥尔良调料,我使用的是【味好美】一包35g,刚好腌制500g鸡翅! 把新奥尔良调料倒入大碗,加入适量清水和姜片,调成新奥尔良调料汁!
把鸡翅依次放入调料汁中浸泡,尽量让每个鸡翅都浸泡到!
封上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制12小时左右,时间越久,腌制越入味! 以上步骤建议提前一天制作,第二天要吃时拿出来烘烤就行!
第二天烘烤时,烤箱提前上下火200°预热10分钟。 烘烤鸡翅时,在烤盘下垫张油纸,方便清理,烤盘上架烤架,放上鸡翅,送入烤箱200°烘烤30分钟!
鸡翅烘烤时,我们准备好蜂蜜水,一汤勺蜂蜜+一汤勺清水。
鸡翅总烘烤时间是30分钟。 10分钟后取出鸡翅,刷上蜂蜜水,鸡翅翻面,继续烘烤。 20分钟后再取出鸡翅,刷上蜂蜜水,鸡翅翻面,继续烘烤至时间结束!
摆盘上菜,新奥尔良烤翅完成!
配上点盐水菜花,享受这美味单人套餐吧!