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香煎黄花鱼(4/5)
超市里买的小黄花鱼去头，去内脏洗干净，拿料酒，五香粉，姜片，盐腌制半个小时！然后把多余的水分去掉，沾上一层薄薄的干面粉
平底锅放油，比平时炒菜的油多一点，刚开始大火煎，等鱼定型了再转小火煎
一面金黄色再翻面煎另一侧，两面金黄即可出锅！
很酥很脆的黄花鱼！给老公作为下酒菜！
再来一张！真的很脆！