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大头菜炖土豆（甘蓝）(5/11)
土豆切成块备用
大头菜切成块备用
肉切成薄片备用
锅中放入适量的油，加入花椒粉和葱段炸出香味
把大头菜倒入锅中翻炒，翻炒变色
大头菜变色后加入土豆条再翻炒一会
翻炒均匀后倒入适量的清水（水可以稍稍多点，没过菜就可以）把肉摆在菜的上面，开始炖制。
炖到肉变色，土豆炖熟即可，大概炖制10分钟左右即可
炖到汤汁剩下1/3就可出锅，加入适量的盐和鸡精调味即可。我是配的花卷。
花卷配菜吃，再喝点汤，完美。
出锅食用