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香菇鸡肉粥&快手三丝(3/18)
所有食材准备齐全，用量不清晰的可以看图中所示哟。
清水淘米，沥干水后倒入砂锅中
加入2-3倍水，大火煮开后改小火焖煮
熬粥期间可以准备其他食材，鸡胸肉切丝状
放入料酒、盐、黑胡椒混合均匀，腌制15分钟
香菇切薄片备用
小火后记得放入生姜丝
腌制好的鸡胸肉，料酒倒掉，将鸡胸肉放入米粥中。
加入切好的香菇片
此时想让粥的味道更好喝，记得加入盐调味，小火熬煮时记得用勺子时不时的翻动一下，不要糊底，始终保持小火，待米粥粘稠后即可，注意小火至少保持20分钟以上，时间越久越好喝。水干了可以适量添水
小火熬粥期间可以准备一个快手的小菜搭配，胡萝卜切丝
韭菜切段
热锅倒入油之后，6成热，下蒜末爆锅，炒香后先加入胡萝卜丝翻炒至表面油亮
待胡萝卜表面变油亮以后再加入韭菜和绿豆芽快速翻炒，注意一定不要下太早，容易软塌
最后出锅前再放盐，不要放太早
三丝做好了，盛盘备用，此时你的粥也已经好咯。
盛粥，加入生姜丝和葱花，就可以开动啦
一勺下去特别丰富的鸡胸肉粥，满足o(*￣︶￣*)o